2 Gemüsezwiebeln
6 El. Wasser
6 El. Zucker
6 El. Öl
400 g Fleischsalat
300 g Naturjoghurt ( 1.5% oder 3,5% )
1 Apfel ( halbieren, vierteln, Kerngehäuse entfernen, schälen und würfeln )
*Zubereitung
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Öl, Wasser und Zucker zu den Zwiebeln geben, durchrühren, abdecken und über Nacht ziehen lassen. ( ca. 12 Std ) Am nächsten Tag den Sud abgießen und die restlichen Zutaten zufügen. Nochmals umrühren - fertig
Bearbeitet von Andrea am 28.06.2018 19:05
"Mein Kurzzeitgedächtnis ist sehr schlecht!" - "Wie schlecht ist es denn?" - "Wie schlecht ist was?"
Salat Regina
Zutaten:
1 Kopf Salat,
1 Apfel,
1 Banane,
1 größere Gewürzgurke,
2 Eßl. Öl,
2 Eßl. Essig,
Salz,
1 Prise Zucker,
Streuwürze.
Zubereitung: Die Salatblätter verlesen, stark zerkleinern, waschen und gut abtropfen. Den Apfel schälen, vierteln, das Kerngehaus entfernen und die Viertel in dünne Scheiben schneiden. Die Banane schälen und ebenso wie die Gurke in kleine Stücke schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und würzig abschmecken. Über die Salatzutaten geben und gut vermischen.
Schinken-Reis-Salat
(Ist für eine Person)
Zutaten:
100 g magerer gekochter Schinken,
1 Tomate,
1/2 kl. Apfel,
1 1/2 Eßl. Reis,
1 Eßl. Mayonnaise,
Salz,
Pfeffer,
Zitronensaft,
Petersilie.
Zubereitung:
Den Schinken, die Tomate und den geschälten Apfel in Stücke schneiden. Den in Salzwasser weichgekochten Reis zugeben. Die Mayonnaise mit etwas Wasser verrühren, mit ein wenig Salz, Pfeffer, Zitronensaft und gehackter Petersilie würzen und alle Zutaten gut unterinander mischen. - Dieses Gericht kann warm wie auch kalt gegessen werden; schmeckt herrlich.
125g Reis ( oder ein Kochbeutel Reis ) - kochen und auskühlen lassen
1 - 2 Paprikaschoten ( Farbe egal ) - würfeln
125 g gekochter Schinken - würfeln oder in kleine Streifen schneiden
1 Zwiebel - würfeln
1 kl. Dose Mandarinen - Saft abgießen
125 g Mayonnaise ( am besten Miracle Whip )
1 El. Sojasauce
1 El. Zucker
etwas Salz
Zubereitung
Mayo mit der Sojasauce, dem Zucker, der Zwiebel und dem Salz pikant abschmecken. Übrige Zutaten hinzufügen; durchrühren und eine Stunde ziehen lassen
"Mein Kurzzeitgedächtnis ist sehr schlecht!" - "Wie schlecht ist es denn?" - "Wie schlecht ist was?"
Nach der großen Anfrage im Chat, was denn nun das Häkerle sei, möchten wir es Euch nicht vorenthalten.
ZUTATEN
2 Pakete Matjes in Öl (gibt es auch eingelegt mit Kräuter)
2 - 3 hartgekochte Eier
2 - 3 Gewürzgurken
1 - 2 Zwiebeln (je nach Größe)
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten würfeln und in eine Schüssel geben. Das Öl vom Matjes bitte nicht abgießen, sondern ebenfalls mitvermengen. Ein nachwürzen ist nicht erforderlich. Alles nochmal ordentlich umrühren und kalt stellen.
Dazu passt hervorragend ein kühles Blondes (oder zwei, drei,..... )
Einen lieben Dank an Bodo für das Rezept und auf gutes gelingen
Bearbeitet von Andrea am 23.06.2011 00:21
"Mein Kurzzeitgedächtnis ist sehr schlecht!" - "Wie schlecht ist es denn?" - "Wie schlecht ist was?"
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Andrea
26.08.2020 22:03
vielen lieben Dank
Bodo
26.08.2020 02:38
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag wünschen wir unserer lieben Andrea...
Bodo
02.08.2020 18:37
Huhu, zur Zeit kann leider nicht gevotet werden für die
Hörercharts. Nächste Ausgabe 09.08.20...
Bodo
27.07.2020 17:08
Es gibt ein 2. Update zu unserem Radiotreffen. Bitte mehr lesen drücken....
Bodo
27.07.2020 17:06
H U H U Am Sonntag gibt es wieder eine aktuelle Hörerhitparade - Eure Top30Charts hier bei RBA...
"Mein Kurzzeitgedächtnis ist sehr schlecht!" - "Wie schlecht ist es denn?" - "Wie schlecht ist was?" 
und auf gutes gelingen
